Ingredientes:
- 4 patatas
- 2 cebollitas
- 2 zanhaorias
- 500 gr. de cordero
- perejil
- tomillo
- sal
Preparación:
Pelar las patatas y reducir en toques pequeños. Pelar y cortar las cebollas y las zanahorias. En el fondo de una cacerola colocar una capa de patatas, a continuación, una de las cebollas y las zanahorias. Colocar los trozos de carne sobre los vegetales, salados y sazonado con perejil y tomillo. Agregue la sal y continuar con otra capa de cebollas y patatas por último. Cubrir con agua fría y coloque la bandeja en el fuego. Cuando el agua empiece a hervir, tapar la olla y cocinar a fuego lento cubierto durante aproximadamente una hora y media, rociando necesario si el guiso era demasiado seco.
En nuestro viaje por los países de la Comunidad Europea, l'Irish stew representa la Irlanda.
La isla de Irlanda (en irlandés, Éire; en inglés, Ireland) es la tercera más grande en Europa y la vigésima más grande del mundo.4 Se encuentra al noroeste de la Europa continental y está rodeada por cientos de islas e islotes. Antaño poseía una vegetación abundante, producto de su clima oceánico templado pero variable, lo que evita los extremos en la temperatura, pero en la actualidad es una de las zonas más desforestadas de Europa.
Las recetas de Irlanda del Abecedario Culinario dela Comunidad Europea (en orden alfabetico):
Las recetas de Irlanda del Abecedario Culinario dela Comunidad Europea (en orden alfabetico):
- Ballymaloe - Tamara, Un Pezzo della Mia Maremma
- Barmbrack - Lynne, Cafè Lynnylu
- Beef in Guinness - Carla Emilia, Un'Arbanella di Basilico
- Boxty - Cinzia, Cyndistar
- Brown Soda Bread - Aiu', Trattora MuVarA
- Carrot Soup - Rosa Maria, Torte e Dintorni
- Colcannon - Aiu', Trattora MuVarA
- Colcannon - Cristina, Tutto a occhio
- Colcannon e salsicce in salsa di birra - Cristina, La Cucina di Cristina
- Dublin Coddle - Cristina, La Cucina di Cristina
- Filetto di salmone in salsa di erba cipollina e crosta al rafano - Brii, Briggis' Home
- Fruit Oat Bars - Rosa Maria, Torte e Dintorni
- Gingerbread Guinness Cupcakes - Terry, Crumpets&Co.
- Guinness Chocolate Cake - Lucia, Torta di Rose
- Guinness Stew - Aiu', Trattora MuVarA
- Hot Irish Whiskey - Uomo in Bagno, Un Uomo dal Bagno alla Cucina
- Irish Apple Pie - Resy, Le Tenere Dolcezze di Resy
- Irish Brown Soda Bread - Terry, Crumpets&Co.
- Irish poached salmon with irish butter - Anima Paleo, Armonia Paleo
- Irish salmon pudding - Fr@, Sciroppo di Mirtilli e Piccoli Equilibri
- Irish Scones - Resy, Le Tenere Dolcezze di Resy
- Irish Soda Bread - Anima Paleo, Armonia Paleo
- Irish Soda Bread - Martissima, Viaggiare è un po' come mangiare
- Irish Soda Bread - Simona, Briciole
- Marmalade Cake - Edith, Edith Pilaff
- Pea and Ham Soup - Carla Emilia, Un'Arbanella di Basilico
- Potatoes and apple pie - Speedy70, A Tutta Cucina
- Salmone in salsa champ - Elena, Zibaldone Culinario
- Scones - Carla Emilia, Un'Arbanella di Basilico
- Scones al cioccolato fondente - Mony, Gata da Plar
- Scones alle noci e cuore cremoso - Mony, Gata da Plar
- Steak and Guinness Pie - Terry, Crumpets&Co.
Goodbye!
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