L como Laxpudding

La receta del Laxpudding por nuestro embajador Uomo in Bagno:

Ingredientes:
  • 1 kg. patatas
  • 300 gr. salmón ahumado
  • 4 huevos
  • eneldo
  • 1 dl. nata
  • 1 dl. leche
  • mantequilla
  • sal
  • pimienta
Preparación: 
Pelar las patatas y bollir durante unos veinte minutos. Dejar enfriar y cortar en rodajas gruesas alrededor de medio centímetro. Engrase una bandeja para hornear y crear una primera capa de patatas. A continuación, una capa de salmón rociado con eneldo, pimienta y sal. Crear capas alternas de patatas y salmón con especias, por si fuera poco con una capa de patatas. En un tazón, vierta la leche, la nata y los huevos y mezclar hasta obtener una crema suave. Vierta en la cacerola. Hornear la mezcla a 180 º durante unos 40-50 minutos.


En nuestro viaje por los países de la Comunidad Europea, Laxpudding rapresenta Suecia:
SSuecia, oficialmente Reino de Suecia, es un país escandinavo de Europa del Norte que forma parte de la Unión Europea (UE). Limita al norte con Noruega y Finlandia, al este con Finlandia y el golfo de Botnia, al sur con el mar Báltico y al oeste con el mar del Norte y Noruega. Tiene fronteras terrestres con Noruega y Finlandia, y está conectado a Dinamarca por el puente de Oresund. Su ciudad más poblada es Estocolmo, que es también su capital.



Recetas de Suecia en el abecedario dela Comunidad Europea (en orden alfabetico):
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