C come Chioggia

Chioggia è un comune italiano di 50.674 abitanti della provincia di Venezia in Veneto.

Chioggia rappresenta un caso demografico unico in Italia: l'elevatissimo tasso di omonimia tra i due cognomi principali, Boscolo e Tiozzo (più di diecimila residenti portano questi cognomi), ha indotto l'ufficializzazione nel registro dell'anagrafe dei detti, tipici di tutto il Veneto e utilizzati popolarmente per distinguere i vari rami di una stessa famiglia. In ogni documento ufficiale, patente di guida e carta d'identità compresi, questi detti- alcuni dei quali molto bizzarri - vengono dunque inseriti a tutti gli effetti di legge, accompagnando la vita giuridica dell'interessato.

[Fonte Wikipedia]

[Foto dal blog: Mangiare è un po' come viaggiare]

Le ricette di Chioggia e del Veneto della nostra letterina Astrofiammante (Mangiare è un po' come viaggiare):

• Peoci e patate alla ciosota
• Risotto al tastasal
• Fritole de pomi
• Nadalin
• Paparelle con fegatini in brodo
• Salsa pearà
• Baccalà mantecato

Il contributo della Trattoria:

• Papini

Sono stati virtualmente con noi in Veneto (in rigoroso ordine alfabetico):

• Aldissima, no blog: Fogasa sula gradela
• Aldissima, no blog: Baccalà alla vicentina
• Aldissima, no blog: La trota che si crede un salmone
• Aldissima, no blog: Trota in salsa
• Aldissima, no blog: Fave dei morti o favette
• Antonia, La Gigadea: Baccalà alla veneta
• Brii, Briggis'home: Sanvigilini
• Brii, Briggis'home: Musso
• Cindystar, Cindystar: Aperitivo Aperol spritz
• Cindystar, Cindystar: Aperitivo Chiarè
• Cindystar, Cindystar: Gnocchi in bianco semidolci
• Cindystar, Cindystar: Aperitivo Bellini
• Cindystar, Cindystar: Luccio o trota in salsa
• Cindystar, Cindystar: Casunzei ampezzani
• Cindystar, Cindystar: Fogassa
• Cindystar, Cindystar: Grappa alle olive
• Elena, Lo Zibaldone culinario: Gnocchi al sugo d'anatra
• Fragoliva, Fragoliva: Fegato alla veneta
• Fragoliva, Fragoliva: Risotto al radicchio di Chioggia
• Kristina, Tutto a occhio: Bigoli in salsa
• Lo, Galline 2nd life: Broccolo fiolaro
• Mony, Gata da plar: Nadalin
• Mony, Gata da plar: Risi e bisi
• Rosa, Torte e dintorni: Fregolotta trevigiana
• Rosa, Torte e dintorni: Torta sabbiosa
• Rosa, Torte e dintorni: Buranelli
• Roxy, Curiosando in cucina: Risi e bisi
• Roxy, Curiosando in cucina: Fegato alla veneziana
• Simona, Briciole: Zaleti
• Stefania, CookingStefy: Bigoli in salsa di radicchio di Chioggia
• Terry, Crumpets & Co.: Torta ciosota
• Terry, Crumpets & Co.: Fugassa de Pasqua
• Terry, Crumpets & Co.: Pevarini
• Uomo in bagno, Un Uomo dal Bagno alla Cucina: Costine di verze stofeghè
• Uomo in bagno, Un Uomo dal Bagno alla Cucina: Risi e bisi