C come Crumble

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Il crumble è una pietanza di origine britannica che può essere realizzata sia in versione dolce che salata, a seconda degli ingredienti usati. La versione dolce tipicamente contiene frutta stufata ricoperta da un composto sbriciolato da grassi (normalmente burro), farina e zucchero. La versione salata fa uso di carne, verdure e una salsa per servire, il formaggio va al posto dello zucchero nel composto sbricioloso. Il crumble viene cotto nel forno sino a quando lo strato superiore è dorato. La varietà dolce è spesso servita come dolce tiepido dopo un pasto, accompagnata con crema pasticciera, panna o gelato. La versione salata può essere servita accompagnata da un contorno di verdure.

[Wikipedia]

Crumble MuVarA:

• Crumble alle mele
• Crumble di manzo e zucchine

Cucinano con noi (in rigoroso ordine alfabetico):

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• La Gaia Celiaca, La Gaia Celiaca: Crumble di mele
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