U come Uova

Foto dal blog: Gata da plar

Nessun'altro cibo ha proteine di valore nutritivo superiore. È ricco di vitamine A, B1, B2, D, E e di grassi insaturi, a cui si aggiungono anche ferro, potassio, magnesio, calcio e zolfo che ne fanno, dal punto di vista nutrizionale, l'alimento più completo a nostra disposizione. È anche poco energetico (circa 80 calorie) perché povero di zuccheri.
Ma che cos'è l'uovo? È un elemento organico prodotto dalle femmine delle specie ovipare, formato da un involucro protettivo esterno, il guscio, e da un embrione (il tuorlo) immerso nelle sostanze nutritive che formano l'albume.
I modi di cucinarlo sono davvero tanti. Si dice che quelle della grande cucina classica siano più di mille a cui vanno aggiunte tutte le varianti della tradizione spagnola e latinoamericana come le tortillas, e quelle della cucina asiatica. Senza contare tutte le ricette che non possono prescindere dall'uovo.
[Nutrizione - E. Scotti]

Uova MuVarA:
Partecipano con noi (in rigoroso ordine alfabetico):

4 commenti:

  1. vediamo.....potrei lasciarti queste 3 sperando vadano bene dato che son accompagnate da contorno e non so se le vuoi da sole......se vanno bene aggiungo il banner, ciauzzzzzzzzz

    http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2010/07/una-frittatinaquasi-una-pizza.html

    http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2010/03/frittata-alle-due-ricotte-e-funghi.html

    http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2009/01/cocottina-duovo-al-forno-mo-con.html

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  2. huuuu, mi son ricordata anche di queste .......sono troppe? intanto te le lascio, ciauzzzzzzz

    http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2010/04/zuppetta-di-asparagi-con-frittatina.html

    http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2010/09/uova-alla-benedict-di-new-york.html

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  3. prima che me ne dimentichi ti lascio questa ricetta, per me un elogio all'uovo :-)

    http://cindystarblog.blogspot.com/2008/05/crme-caramel-della-nonna-lilli.html

    provo a vedere se riesco a farti una pasta imparata da una cara amica!

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  4. Questo collage di Uova è strepitoso!!! ^_______^

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